+48 731 434 678

Choć okap kuchenny odgrywa ważną rolę w usuwaniu dymu, pary i zapachów, to nie jest jedynym elementem skutecznego systemu wentylacyjnego. W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego kompleksowy system wentylacji jest niezbędny w restauracji i jakie elementy powinien on obejmować.

Dlaczego okap to nie wszystko?

Choć samo czyszczenie okapu jest ważne, to sam w sobie nie wystarczy, aby zapewnić właściwą wentylację w restauracji. Oto kilka powodów, dlaczego potrzebne jest kompleksowe czyszczenie wentylacji:
 

1. Wymiana powietrza: Bez odpowiedniego systemu doprowadzającego świeże powietrze, w kuchni może dojść do podciśnienia, co utrudnia prawidłowe działanie okapu i może prowadzić do problemów zdrowotnych u pracowników.
2. Kontrola wilgotności: W kuchni restauracyjnej generowane są duże ilości pary wodnej, które mogą prowadzić do nadmiernej wilgotności. Zbyt wysoka wilgotność sprzyja rozwojowi pleśni i grzybów, a także może uszkodzić sprzęt kuchenny.
3. Filtracja powietrza: System wentylacyjny powinien być wyposażony w odpowiednie filtry, które usuwają zanieczyszczenia takie jak cząsteczki oleju, dymu, pyłów i innych substancji szkodliwych dla zdrowia.
4. Nieprzyjemne zapachy: Nieczyszczona wentylacja stwarza ryzyko wystąpienia spadku wydajności. Opary kuchenne z czasem mogą przenosić się do sali gości.
5. Komfort termiczny: Efektywna wentylacja pomaga w utrzymaniu komfortu termicznego, co jest kluczowe dla zdrowia i wydajności pracowników.
6. Zapobieganie awariom i pożarom: Tłuszcz i inne zanieczyszczenia mogą osadzać się w przewodach wentylacyjnych, co zwiększa ryzyko pożaru.
    

Jakie elementy powinien obejmować kompleksowe czyszczenie wentylacji?

Aby zapewnić skuteczną wentylację w restauracji, system powinien obejmować kilka kluczowych elementów:

1. Okapy kuchenne: Zainstalowane nad wszystkimi źródłami ciepła, takie jak kuchenki, grille i frytkownice.
2. Filtry powietrza: Wysokiej jakości filtry tłuszczowe i cząsteczkowe, które usuwają zanieczyszczenia. Z czasem kanaliki powietrzne się zapychają i spada ich wydajność.
3. Wentylatory wyciągowe: Mechanizm do usuwania oparów kuchennych, które często ulegają zanieczyszczeniom i są podatne na awarie.
4. Harmonogram czyszczenia: Indywidualnie planowany harmonogram czyszczenia i dezynfekcji systemu wentylacyjnego, w zależności od potrzeb i warunków na kuchni, aby zapewnić jego niezawodne działanie.
5. Dezynfekcja systemu: Dezynfekcja wentylacji eliminuje patogeny i zapobiega rozwojowi mikroorganizmów.

Podsumowanie

Wentylacja w restauracji to złożony system, który wymaga więcej niż tylko czyszczenie okapu kuchennego. Aby zapewnić zdrowe i bezpieczne środowisko pracy, niezbędny jest kompleksowy serwis czyszczenia i dezynfekcji systemu wentylacji, który skutecznie wymienia powietrze, kontroluje wilgotność, filtruje zanieczyszczenia i zapobiega ryzyku pożaru. Usługa czyszczenia wentylacji to inwestycja w zdrowie i bezpieczeństwo pracowników oraz jakość serwowanych potraw, co przekłada się na zadowolenie klientów i sukces restauracji.

FORMULARZ KONTAKTOWY

Kraftvent Mateusz Nowak
NIP 7761704468
REGON 383661325
kontakt@kraftvent.pl
+48 576 544 771
+48 731 434 678

Skontaktuj się z nami. Nasz przedstawiciel odpowie na wszelkie pytania tak szybko jak to możliwe.

✓ poprawa jakości powietrza
✓ poprawa samopoczucia
✓ mniejsze ryzyko rozwojów bakterii
✓ dłuższa żywotność systemu wentylacji
✓ mniejsze ryzyko wystąpienia awarii
✓ redukcja kosztów eksploatacji

Odkryj korzyści płynące z czyszczenia wentylacji:

Skontaktuj się z nami
kontakt@kraftvent.pl
+48 576 544 771
+48 731 434 678

ul. Białoskóry 14
09-200 Sierpc